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抖音全麦是什么意思(抖音全麦是什么意思啊)

更新时间:2023-12-29 08:41:41来源:金符游戏浏览量:
相信大家和小编一样,睡前喜欢刷抖音。本来只是想上抖音上面看看世界各地的怡人风景,没想到深夜刷到的全是美食,各式各样的美食让人直流口水,不过切记,你可是正在减肥,切勿轻易拔草。


但抖音上也有很多减脂食谱,今天小编就给大家推荐一款抖音同款爆火低脂黑全麦餐包。


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黑全麦餐包

汤种

新良日式面包粉30克

牛奶150克

面包体

新良黑全麦粉350克

新良日式面包粉120克

水230克,玉米油20克

糖5克,盐6克,酵母5克

表面

麦片二勺,黑白芝麻适量

蔓越莓30克{可选}


制作

方法


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先做汤种:将奶和面包粉拌匀,小火加热,开始变稠就关火,晾凉使用


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将汤种放入厨师机桶中,加入水、糖、盐、黑全麦粉和日式面包粉,再加入玉米油和酵母,放入厨师机低速搅拌均匀无干粉转高速,揉成可以拉出薄膜的面团


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面团表面抹少许玉米油,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏一宿低温发酵


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发好的面团取出排气,室温发酵至两倍大


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将面团分成80克一个,九份,剩下的面团可以分成50克一份冷冻起来下次做面包时当老面酵头用


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麦片和芝麻混合,将面团滚圆,表面刷一点水后按在麦片里粘一层,摆在烤盘中


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九个面团依次完成摆放好


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面团二次醒发


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烤箱180度预热,放入中层烤22分钟取出倒成晾网上晾凉装袋保存


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可以直接当主食吃,也可以夹一些鸡胸蔬菜当汉堡吃


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TIPS

1、因为面包低油所在要用防粘效果好一些的烤盘,或是加一层油纸。


2、蔓越莓可以按喜好揉进面团中。

3、不想留酵头的小伙伴儿,可以平均匀分九份使用。

以上便是小编为大家带来的抖音全麦是什么意思,希望对大家有所帮助,更多内容请继续关注金符游戏。

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